エクストラ・スペシャル・ビターをESBと省略をする。イギリスの伝統的なビールスタイルの一つであり、英国エールのカテゴリーに属します。ESBは、その豊かな風味と複雑なキャラクターがあり定番のビールスタイルの一つ。バランスの取れたESBは、穀物の甘みとホップの苦味がバランス良く調和しており、飲みやすいビールです。英国で今でも広く愛されており、多くの醸造所がこのスタイルのビールを製造している。
エクストラ・スペシャルビターの特徴は以下の通りです：
・色と風味：ESBは、深い琥珀色から茶色のビールであり、穀物の甘みやトーストしたキャラメルの風味が特徴です。ホップの苦味が感じられる一方で、フルーティーな香りもあります。
・アルコール度数：一般的には5〜6％のアルコール度数を持ちます。これにより、比較的しっかりとしたビールの風味を楽しむことができます。
・ホップの使用：ESBには通常、地元のイギリスのホップが使用されます。これにより、クラシックなイギリスのビールの風味が生み出されます。
目次