しもかわ森のブルワリーは、北海道下川町にあるブルワリーです。このブルワリーは、中村隆史さん＆紀久美さん夫妻が作るクラフトビールの醸造所で、地域の自然を活かしたビール造りに力を入れており、特に森の香りを取り込んだ独自のビールが特徴です。しもかわ森のブルワリーでは、「ビールスタンドエール」を運営しており、ここで醸造されたビールを提供しています。札幌のスミカワビール(旧澄川麦酒)で製法を学び、小ロット生産が可能な「石見(いわみ)式」を採用しており、地元の素材を使用し地域とのつながりを大切にしています。
詳しくはこちら
https://www.liner.jp/news/2024060638844/
| ブリュワリー名 | しもかわ森のブルワリー |
|---|---|
| 住所 |
〒098-1207
「しもかわ森のブルワリー」
|
| ホームページ | https://shimokawa-brew.co.jp/ |
| 電話番号 | 01655-6-7155 |
| SNS |
|
