Ella

Ella™ は、2001 年に HPA 育種プログラムによって作成され、2011 年に商品化されました。以前はステラと名付けられていたエラ™ は、オーストラリアのスーパースター ギャラクシー® の妹です。 Ella™ と Galaxy® は同じ母親：オーストラリア産ハイアルファホップですが、父親はドイツのスパルト産の品種です。この血統により、Ella™ は柔らかなスパイスに裏打ちされた心地よい花の香りを与えます。これらの性質はラガーやピルスナーで最もよく機能しますが、Ella™ はドライホッピング中にペールエールや IPA に組み込むことができます。これにより、Galaxy® のような、よりフルーティーでトロピカルな軽いオイルの一部が保存されます。特徴は低用量では高貴な品種を思わせる柔らかな花の香りと香り高いスパイスをもたらし、一方、高用量ではグレープフルーツとトロピカルなフレーバーをもたらし、多くのビールスタイルで重いモルトビルと強力な酵母の特徴のバランスをとるために使用できます。