1980年にヒュルのホップ研究センターで育成され、1993年に放流されたマグナムはドイツの品種(米国でも栽培)で、ガリーナの娘です。病気に対する高い耐性を持っています。これはハイアルファ品種であり、ベースのビタリング品種としてよく使用されます。マグナムには明確な香りの特徴はありませんが、一部の醸造家は微妙なスパイスとフルーツの特徴に注目しています。苦味がシャープで雑味が少ない、バランスのいい仕上がりになるので、ベースの苦味を整えつつ、香りは別のアロマホップを増やすことが多いです。
ホップ名 | Magnum |
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アロマ | Menthol、Citrus、Herbal、pineapple、Green Fruit、Green-Grassy |
用途 | ビター |
原産国 | ドイツ |
開発年 | 1980 |