Brilliant future

小麦と酵母の甘くていい香りに、これも甘くて唾液がたれそうなほどのオレンジ香がグッグッと前面に甘く甘く漂うところからのスタート。フルーティーで優しくてスイート!飲むと香りの甘さよりもドライなのにドライすぎず丸みのある液体にオレンジの香りが鼻腔に優しく仄かに刺激する。ちょっとオレンジジュースを飲んでいるようなそんな柑橘感とホワイト感を舌の上で楽しんでいるとじわっとやってくる仄かな苦味。酸がないのに甘すぎずスルスル飲めてしまう非常に綺麗で美しい一本。舌の上にじわじわっと広がりそしてスッと消えていく苦みも非常に心地よくてちょうどいい塩梅。温度が上がるとマイルドな甘味が前面にぐっと上がって来てただその間から渋みの様な苦みがぐっと前面にやってくる、これはこれで非常にマッタリしているのに美味しい液体。より強烈なオレンジジュース感を前面に出してくるがゆっくり飲みめる凄く綺麗な液体にすすむ。この味が濃いわけではないのにふくよかな感じもRioならでわの面白い優しい一本。

醸造所 リオ・ブルーイング・コー ブルワリー&バーベキュー
商品名 Brilliant future
アルコール度数 6.0%
IBU -
副原料
ホップ
スタイル Farmhouse Ale - Saison
商品説明
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この記事を書いた人

CBMこと、クラフトビアモンスターです。
CBMと言っても某ビアバーとは関係ありません。好きがこうじてクラフトビールのお店の店長をしていますが、知識はまだまだです。なんせ勉強が嫌いなので(笑)
とりあえず、国内外の多種多様なビールを飲んでいます。最近はバレルエイジ等のエイジング系のビールの勉強を舌と副鼻腔で頑張っています。個人的にはホップ疲れしない民なので2リットルくらいはHazyばかり飲み続けられる人です。ビールは飲むけどビアギークの皆さん程の知識は無いので、ちょっと一緒に色々と勉強出来ればなと思っています。

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