甘い香りの奥に独特な香り、ちょっとキャンディーの様な甘さがくるが爽やかな柚子の香り。ちょっと酸が強めで柚子にしてはかなり芳醇。一歩間違うとHEINZのケチャップみたいな香り。飲むと酸が前面に来る。これはゴリゴリのサワー。すっぱ!すっぱ!柚子?!すっぱ!っていう感じで、滅茶苦茶いい感じの強烈な酸味に、柚子の香りと甘さがあるのにもかかわらず酸・酸・酸!飲み終わりに舌の奥にとごる酸。柚子の香りは鼻腔にふんわり来て、ふわっときえる。温度が上がると柚子の香りがゆるゆると上がって来て、酸が少し落ち着いて香りがより芳醇になる。グラスの底に若干とごっているおりが、またそそるいい子。温度が上がると、舌の上に酸が冷えているときよりも残るツンデレ感。香りもかなり柚子のが上がって来て柚子のピールの様な苦味もちょっと現れる、当初の不思議なケチャップの様な香りはなくなり、美味しそうな柚子ジュースになっている。表情が温度が変わる毎にころころと変わる。温度が上がった時の方がうま味がきちんとあり、濃厚になるのでちょっと温度が上がった時の方が酸も落ち着いて最高にセクシー。
醸造所 | ディレイラブリューワークス |
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商品名 | きみのわかなのわなかもね |
アルコール度数 | 4.00%% |
IBU | 17 |
副原料 | 柚子 |
ホップ | |
品目 | |
商品説明 | 塩たこ焼きに合うビールがコンセプトのサワーIPA。「塩×柑橘」のマリアージュを目指し副原料に柚子の皮、ホップはアメリカンホップを使用し柑橘感をマシマシにしました。アロマは遠くからでも感じ取れるほどの爽やかな柚子香で口に含んだ瞬間から喉を通り抜けるまで柑橘感と軽やかな酸味が楽しめます。たこ焼きもビールもおかわり必須です。 |