Never More

NEVER-MORE

グラスに入れている側から、軽いスムージーのような粘土感もありつつ。期待感が最高な一杯が登場。ドロドロまで行かないけど、the veilの真骨頂が入れているときから、しっかりと主張。香りはスムージーサワー。しっかりとベリー感がありつつ、粘土はほどほど。飲むとしっかりと塩味もあってサラッとした美味しいフルーツゴーゼ!美味いなー。スルスルとしっかり美味いゴーゼは甘すぎず、これがフルーツゴーゼの真骨頂と言わんばかりのフルーツ感と後味がしっかりと味わえる。塩味もありつつしっかりと苦味のようなスキッとしたキレがなんとも最高に美味い。しっかりとフルーツの良さを引き立てつつ、ゴーゼの風味や良さをバランスよくそしてthe veilとして仕上げていて、流石の一杯。フルーツ&ゴーゼの正解の様なビール。温度が上がると甘みが上がってくるけどそれもしっかりと酸味とミネラル感が包んでくれる。いいねー!これはフルーツ党に飲んでほしいフルーツゴーゼという芸術。セクシーでしっかりと粘土とスルスルの中間地点にいる様な、絶妙な一杯。

醸造所 The Veil Brewing Co.
商品名 Never More
アルコール度数 4.9%
IBU
副原料 Pink sea salt, blackberry
ホップ
スタイル Sour-Fruited Gose
商品説明 ピンク色の海塩とブラックベリーピューレで醸造したゴーゼ。パイフィリングとブルーベリーの香り。
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この記事を書いた人

Pint of Brew編集部です。クラフトビールに関する深い話からビギナー向けのライトなコラムまで、様々なメンバーが楽しい情報をお届けします!

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