美深白樺ブルワリーは、北海道美深町にあるクラフトビール醸造所で、2019年に設立されました。「日本最北のクラフトビール工場」として、地元の自然や資源を活かしたビールを醸造しています。美深町は、人口約4000人の小さな町で、特別豪雪地帯に指定されています。美深白樺ブルワリーの特徴の一つは、白樺樹液を副原料として使用している点です。白樺樹液は、早春に採取され、ほんのりとした甘味と多様なミネラルを含む希少な素材です。これにより、他にはない独自の風味を持つビールが生まれています。代表的なビールには、「White Lines IPA」や「Wild Sheep Chase」などがあります。これらのビールは、フルーティーな香りやバランスの取れた苦味が特徴で、地元の風景や文化を反映しています。さらに、醸造所では見学ツアーを実施しており、訪問者はビールの製造工程を学びながら、できたてのビールを試飲することができます。また、タップルームでは、美しい自然を眺めながらビールを楽しむことができます。
詳しくは、公式ホームページをご覧ください
https://www.bifukashirakaba-brewery.site/
| ブリュワリー名 | 美深白樺ブルワリー |
|---|---|
| 住所 |
〒098-2220
「美深白樺ブルワリー」
|
| ホームページ | http://www.bifukashirakaba-brewery.site/ |
| 電話番号 | 01656-8-7123 |
| SNS |
|
