Electric Brewing Companyは、カリフォルニアでも稀有な評価と醸造の一貫性を誇る“ナノブルワリー”。西海岸NEIPAの4大トレード対象の一角を占め、他の3社はNorth Park Beer Co.、Green Cheek Beer Co.、Monkish Brewing Co.。規模は4社中最小で、「Baby Monkish」の異名を持つ。
最大の特徴は、全銘柄に大量のホップと高価なホップエキスを惜しみなく投入し、妥協なき“作品主義”を貫く点。とくにTIPA・QIPAは、創業者**Justen Foust**の徹底した研究と献身が反映されている。生産量が極小のため、リリースごとに長蛇の列ができ即完売する、真のナノブルワリーである。
| ブリュワリー名 | Electric Brewing |
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〒92562 |
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