コラム– category –
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心地いい。西川口の路地裏で見つけた、日常に溶け込む“手作り”ブリュワリー
埼玉県・西川口の住宅街に、ちょっと変わったクラフトビールの醸造所があります。 お店の名前は「GROW BREW HOUSE（グロウ ブリュー ハウス）」。 元材木店を改装したという木の温もりを感じる空間と、醸造タンクを眺めながら出来たてのビールが飲めるライ... -
甘いのが苦手なあの人へ、そして自分へのご褒美に。心まで溶ける「バレンタイン・チョコビール」の世界
もうすぐバレンタイン。街にはチョコレートの甘い香りが広がり、贈り物を探す人でにぎわう季節がやってきました。 そんな中、「今年はちょっと違うバレンタインギフトを選びたい」 「甘いものが苦手な相手に何を贈ればいい？」 と悩んでいるビール好きの方... -
ジャケ買いだっていいじゃない！クラフトビールビギナー日記 Vol.３：悪い夢も、美味しく書き換えちゃえ。「バクの初夢2026」
皆さま、あけましておめでとうございます！2026年の幕開け、いかがお過ごしでしょうか。ジャケ買いから始まる、ゆるりビール日記、Misakiです。 私はといえば、キリッと冷えた空気の中、初詣を済ませてきたところです。お賽銭を投げ、家内安全を祈り、おみ... -
ビールの新常識を発見。甘美で癖になる「デザート系ビール」の深い沼。
最近、クラフトビールのタップリストで「スムージー」「ケーキ」「デザート」といったワードを見かけて、一瞬「ここ、ケーキ屋さんだっけ？」と錯覚したことはないだろうか。 グラスに注げばトロッとした液色、香りは完熟フルーツやチョコレート。ひと口飲... -
缶？瓶？樽？容器が変える鮮度と風味
同じクラフトビールでも「缶で飲む日」と「樽生で飲む日」で、なぜか印象が変わることがありますよね。勿論、気分的な問題や季節・温度という外的要因もありますが、それ以外の原因が関係しているのかも？！という事で、今回は鮮度や風味にどう影響するか... -
注ぎ方でここまで変わる？コンビニ缶で“家飲み実験”
「同じビールでも、注ぎ方で味って変わるの？」気になって、近所のコンビニで買った缶だけで試してみました。特別な道具はなし。頼れるのはグラス、注ぎ方、そして少しの“待ち”だけ。結論はシンプルです。香り・口当たり・炭酸の感じ方は、注ぎだけで驚く... -
ジャケ買いだっていいじゃない！クラフトビールビギナー日記 Vol.２：岡山で出会った“桃太郎ビール”がかわいすぎた件
出張の帰り道、“かわいい”が呼び止めた一本 岡山出張の帰り、駅の売店でふと目に入ったのがこの缶。青い背景に、どこかレトロなフォントで描かれた「独歩」の文字。その下には、ビールジョッキを掲げる桃太郎と、なんともかわいい犬、猿、キジの姿。 「え... -
クラフトビールのふるさと納税2025:臨時号
楽天のポイント等の改正で2025年9月のふるさと納税駆け込み需要が佳境を迎えていますね！そこで2025年に登場＆これは飲んでおきたいクラフトビール特集という事で、注目のビールをずらっと並べてみました。筆者の国内ブルワリーの推しから、注目のブルワリ... -
ジャケ買いだっていいじゃない！クラフトビールビギナー日記 Vol.1：これこそ夏！小説と一緒に楽しみたい「あおぞらビール」編
どうも！ビールはそこまで飲まないけど、ジャケ買いなら得意な私、Misakiです！そんな私がビギナー目線で、ビールの見た目だけで選んでレビューしていくこの企画、記念すべき1本目はこちら！ 夏にぴったり！千葉のブリュワリー、銚子ビールさんの「あおぞ... -
Pint of Brew とは ～クラフトビールの奥深き世界へ、最高の一杯を探す旅へ～
「一杯のビールから、世界が広がる」 クラフトビールの世界は、知れば知るほど奥深い。 香り、味わい、色、泡立ち──そのすべてに、造り手たちの想いが込められています。 ここ数年、個性豊かなクラフトビールが広がり、私たちの暮らしにも彩りを添え... -
KOBEビアジャンボリー(Kobe beer jamboree2025)に行ってみた！
KOBE BEER JAMBOREE 2025は、日本最大のビアバーフェスとして、2025年2月22日(土)～23日(日)に神戸国際展示場3号館で開催されました。2024年から始まったこのイベントですが、今年は第2回目の開催。去年は兵庫県神戸市の中心街である三宮から徒歩10分程度... -
JBC2025（Japan Brewers Cup）に行ってみた！
2025年、日本各地で「ブルワーズカップ」と称されるビールの審査会とビールフェスティバルの融合したイベントが開催されました。これは、チェコ最大のビール審査会「Gold Brewers Seal」と正式に提携を結び、毎年本格的な審査会をブルワー（ビール職人）の... -
クラフトビールのふるさと納税2024：マニアック編
さてと、ここでは新しい風という事でニューエイジや美味いがあまり見かけないブルワリーを選んでみました。地方などで新しくできたブルワリーやひっそりやっていてあまり表に出てきてないブルワリーなどお中心にチョイスしていきたいと思っています。筆者... -
クラフトビールのふるさと納税2024：ラバー編
さて、初級編はいかがだったでしょうか？まぁまぁ、ちょっとNORTH ISLAND BEERはちょっとラバーに入れようか迷ったんですが、価格的に今回は初級編にいれましたが、さてさて。ここからはちょいとガチ勢の為のクラフトビールふるさと納税と行きましょうか。... -
クラフトビールのふるさと納税2024：初級編
最近ちょっと落ち着いてきた感のあるクラフトビール。クラフトビール好きにとっては最近ちょっと高くなってきた海外のクラフトビール。ただ国産もどんどんレベルがアップしてきていますよね。そして、なんとここ数年クラフトビールが「ふるさと納税」でど... -
生ホップとルプリンとチヌークの旅
ホップを求めて 今日はなんと、ひょんな事からたまたまホップを作ってると聞きなんとなんといてもたってもいられず、次の日に無理矢理お邪魔しちゃうという素敵なミッションをやってきました！やばいです、運がいいとしか言いようの無いこのヤバさ。ビール...
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