よみもの
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【JBC2026（JAPAN BREWERS CUP 2026）訪問レポート】今年の頂点に立ったビールは？
JBC2026（JAPAN BREWERS CUP）今年の頂点に立ったビールは？ 去年も参加した日本最大級のクラフトビールイベント JAPAN BREWERS CUP（JBC）が、2026年も横浜で開催されました。 今年の会場には、日本、韓国、アメリカ、カナダから計40社以上のクラフトビー... -
【2026年4月～5月】今週末はどこへ行く？おすすめビールイベント情報＜関東編＞
冬の寒さが和らぎ、新緑の香りが心地よい季節がやってきました。まさに、外で飲むビールが一年で最も美味しい「最高のシーズン」の到来です！ この時期は、国内最大級の「けやきひろば ビール祭り」をはじめ、個性豊かなクラフトビールイベントが全国各地... -
ジャケ買いだっていいじゃない！クラフトビールビギナー日記 Vol.３：グラスに広がる黄金色と、伝統が紡ぐストーリー
こんにちは！ジャケ買いから始まる、ゆるりビール日記、Misakiです。 お酒はそんなに強くないけれど、素敵なデザインの缶を見つけると、それだけで一日がちょっと特別になる気がします。今回、仕事帰りにスーパーで見つけた、一見シンプル、でも中身はとっ... -
”衝撃のアメリカ体験を姫路で”Free Spiritsが描くアメリカンクラフトビール！
今回は、このメディアでもお手伝い頂いていて、筆者が親交の深い姫路で今もっともアツいと言っても過言ではない新進気鋭のブルワリー、Free Spirits Brewing（フリースピリッツブリューイング：以降フリスピ） さんに突撃してきました～！ビール不毛の地と... -
心地いい。西川口の路地裏で見つけた、日常に溶け込む“手作り”ブリュワリー
埼玉県・西川口の住宅街に、ちょっと変わったクラフトビールの醸造所があります。 お店の名前は「GROW BREW HOUSE（グロウ ブリュー ハウス）」。 元材木店を改装したという木の温もりを感じる空間と、醸造タンクを眺めながら出来たてのビールが飲めるライ... -
ビール初心者が挑戦！「ふたこビール」で自分だけのオリジナルビールを造ってみた
先日、東京・世田谷にあるブルワリー「ふたこビール」で醸造体験をしてきました。 私が参加したのは初心者でも安心の「基本コース」です。 （※コースの詳細はこちら： https://futakobeer.com/trialbrewing/ ） ビールや発泡酒を飲む機会はたくさんありま... -
甘いのが苦手なあの人へ、そして自分へのご褒美に。心まで溶ける「バレンタイン・チョコビール」の世界
もうすぐバレンタイン。街にはチョコレートの甘い香りが広がり、贈り物を探す人でにぎわう季節がやってきました。 そんな中、「今年はちょっと違うバレンタインギフトを選びたい」 「甘いものが苦手な相手に何を贈ればいい？」 と悩んでいるビール好きの方... -
ジャケ買いだっていいじゃない！クラフトビールビギナー日記 Vol.３：悪い夢も、美味しく書き換えちゃえ。「バクの初夢2026」
皆さま、あけましておめでとうございます！2026年の幕開け、いかがお過ごしでしょうか。ジャケ買いから始まる、ゆるりビール日記、Misakiです。 私はといえば、キリッと冷えた空気の中、初詣を済ませてきたところです。お賽銭を投げ、家内安全を祈り、おみ... -
【2026年1月～2月】今週末はどこへ行く？今月のクラフトビールイベント紹介
執筆者紹介 はじめまして、Pint of Brew 編集部員、田中健太です。かつてクラフトビールバーの店長をしており、全国のブルワリーを巡るのが趣味。今年も皆さんにワクワクするイベントをたくさんご案内したいと思います！一緒に今年も乾杯！ あけましておめ... -
ビールの新常識を発見。甘美で癖になる「デザート系ビール」の深い沼。
最近、クラフトビールのタップリストで「スムージー」「ケーキ」「デザート」といったワードを見かけて、一瞬「ここ、ケーキ屋さんだっけ？」と錯覚したことはないだろうか。 グラスに注げばトロッとした液色、香りは完熟フルーツやチョコレート。ひと口飲... -
【図解付き】ビールはどうやってできる？水、麦芽、ホップ、酵母。ビールの4大原料が「一杯」になるまでの旅
「ビールってどうやって生まれるんだろう？」——初めて醸造所(ブルワリー)を見学したとき、湯気と麦の香りの中でそう思いました。難しい専門用語も出てきますが、仕組みがわかると一杯がぐっとおいしく感じられると思います。ここでは、ビールの作り方（工... -
缶？瓶？樽？容器が変える鮮度と風味
同じクラフトビールでも「缶で飲む日」と「樽生で飲む日」で、なぜか印象が変わることがありますよね。勿論、気分的な問題や季節・温度という外的要因もありますが、それ以外の原因が関係しているのかも？！という事で、今回は鮮度や風味にどう影響するか... -
注ぎ方でここまで変わる？コンビニ缶で“家飲み実験”
「同じビールでも、注ぎ方で味って変わるの？」気になって、近所のコンビニで買った缶だけで試してみました。特別な道具はなし。頼れるのはグラス、注ぎ方、そして少しの“待ち”だけ。結論はシンプルです。香り・口当たり・炭酸の感じ方は、注ぎだけで驚く... -
世界地図でたどるビールの起源
はじめに ビールの“最初の一杯”は、どこか一ヶ所からポンと生まれたわけじゃない。メソポタミア／エジプト／東アジアみたいに、穀物・水・器が揃った場所ごとに、人はそれぞれのやり方で発酵に出会っている。ここでは**材料（何を使ったか）／道具（どう仕... -
🍺 GIFU BEER FESTIVAL2025（岐阜ビール祭り）
GIFU BEER FESTIVAL は、2015年に岐阜市・柳ケ瀬商店街でスタートしたクラフトビールイベントです。現在は会場を JR岐阜駅北口「信長ゆめ広場」 に移し、岐阜県内最大規模のクラフトビールフェスティバルとして開催されています。 全国各地のクラフトビー... -
ジャケ買いだっていいじゃない！クラフトビールビギナー日記 Vol.２：岡山で出会った“桃太郎ビール”がかわいすぎた件
出張の帰り道、“かわいい”が呼び止めた一本 岡山出張の帰り、駅の売店でふと目に入ったのがこの缶。青い背景に、どこかレトロなフォントで描かれた「独歩」の文字。その下には、ビールジョッキを掲げる桃太郎と、なんともかわいい犬、猿、キジの姿。 「え... -
バレルエイジドビールって知ってる？木樽が育てる、もうひとつのビールの顔
「樽で熟成するって、ウイスキーやワインの話だよね？」そう思っていたら… 実はクラフトビールにも、木樽でじっくり寝かせる“バレルエイジド製法”というのがあります。しかも、バーボンやワインを熟成していた樽をそのまま使うことで、香りや味わいがビー... -
ビールと発泡酒の違い、そしてクラフトならではの“発泡酒”の魅力
はじめに – 「発泡酒＝安いビール」だけじゃない 「発泡酒」と聞くと、安いビールの代わりというイメージを持つ方も多いと思います。確かに、スーパーでよく見かける発泡酒は、麦芽を減らして税率を下げ、価格を抑えたものが中心。味わいも軽く、すっきり... -
NEIPAとHazy IPA、見た目も味わいも似てるけど何が違う？
以前の記事でもご紹介した「今さら聞けないIPAとHazy IPAの違いって何！？」でも、紹介した近ごろクラフトビールのシーンでよく目にする NEIPA（New England IPA） や Hazy IPA 。グラスに注ぐとオレンジジュースみたいに濁っていて、香りも味わいもフルー... -
【2025年10月～12月】今週末はどこへ行く？秋から冬にかけてのクラフトビールイベント紹介＜全国編＞
執筆者紹介 はじめまして、Pint of Brew 編集部員、田中健太です。かつてクラフトビールバーの店長をしており、全国のブルワリーを巡るのが趣味。秋から冬にかけての「ビールが一番おいしく感じられる季節」にあわせて、皆さんにワクワクするイベントをた...
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