ビールの口当たりや口中での重さや粘性など、その飲みごたえや口感を表す用語。軽い（ライトボディ）、中程度（ミディアムボディ）、重い（フルボディ）などのカテゴリーに分類され、ビールの種類やスタイルによって異なります。たとえば、ラガービールは一般的にライトボディですが、スタウトやポーターなどのダークビールは一般的にフルボディです。また、要素としては以下の物があげられます。
・アルコール度数：一般的に、アルコール度数が高いビールは、より重いボディ感を持つ。
・残存糖分：ビールに残っている糖分の量も、ボディに影響を与えます。残存糖分が多いほど、ビールはより重いボディ感を持つ。
・麦芽：麦芽の種類や量も、ビールのボディに影響を与えます。多くの場合、多くの麦芽を使用したビールは、より重いボディ感を持つ。
・炭酸ガス：炭酸ガスの量も、ビールのボディ感に影響します。炭酸ガスが多いほど、ビールはより軽いボディ感を持つ。
目次