ヤキマ チーフ ランチによって育成されたアハタナム® YCR 1 は、芳香の特性と適度な苦みを特徴とするアロマタイプの品種です。この品種は、1869年にチャールズ・カーペンターがワシントン州のカスケード山脈の東に最初のホップ農場を設立した場所にちなんで名付けられました。甘くて胡椒のような味で、松のような柑橘系の香りがします。温かみのある香りとほどよい苦味のある特徴的なホップです。アルファ酸が低く、グレープフルーツのエッセンスがかなり際立っています。レモンとグレープフルーツの香りがするウィラメットに似ています。
スタイルガイド
インディア ペールエール、ペールエール、ヘッファイゼン、アメリカンエール、ラガー、カリフォルニア コモン、ビターズ
