Anchovy（アンチョビー）

ヤキマバレー下流のシーガル牧場で作られた新しい実験品種です。当初は24B-05という名前でしたが、シアトルのファスト・ファッション・ブルーイングのマット・ストームとブライアン・ストラムケによって物議を醸す名前「アンチョビ」が付けられました。ファスト・ファッションは、作付面積を後援した最初の醸造所であったため、これまでのところ、ファスト・ファッションで醸造する機会を得られたのは彼らだけだったが、ファスト・ファッション・ブルーイングはこの品種を「スイカのハードキャンディー、ラズベリー、パイン」と表現している。レモンのような香りにココナッツの香りとキャンディーのような風味がほのかに感じられ、風味はレモンキャンディ、ココナッツ、ほのかなバニラの香り。後味に松の香りと果肉の香りが感じられる。

スタイルガイド
小麦ビール、ペールエール、セゾン