アリアナホップは、ドイツのヒューエルのホップ研究センターで開発されたこの品種は、試験品種としてラクレスと野生の雄ホップの交配種です。アリアナはヘラクレスの娘で野生の雄であり、多収品種です。主な風味は、パッションフルーツ、パイナップル、ジャスミン、タンジェリンです。また、フルーティーで、ブラックカラントやグーズベリーの強いベリーの風味もあります。また、柑橘系の高音(特にグレープフルーツ)と、わずかに樹脂のようなハーブの香りがあるが、滑らかなオーク、タバコ、バニラが後押しします。後からドライホップをすることにより、グレープフルーツの明るい要素もあります。
スタイルガイド
ウィートエール、ペールエール、セゾン
ホップ名 | Ariana |
---|---|
アロマ | Grapefruit、Berry & Currant、Passion fruit、Jasmine、pineapple、Tangerine |
用途 | アロマ |
原産国 | ドイツ |
開発年 | 2016 |