Galaxy

オーストラリアで開発されたトロピカル系ホップ品種で、世界的に非常に人気の高いクラフトビール向けホップです。2009年ごろに初めて商業栽培され、以降その強烈なフルーティー香がIPAやペールエールのアロマデザインの中心的存在となっています。主な香り成分はパッションフルーツ、桃、柑橘類などのトロピカルフルーツ系で、後半添加やドライホップでその芳香が最大限に引き出されます。高い**α酸含有（約11〜16％前後）**により苦味付与（ビター）としても機能し、また非常に高い精油含量（ホップオイル）を持つため、**ビター用途とアロマ用途の両方（デュアルパーパス）**として活用されます。IPAやダブルIPA、ペールエール、NEIPAといった「ホップ先行型」ビールスタイルで特に重宝され、柑橘・トロピカル系フレーバーの代表格として世界中のブルワリーで採用されています。