Kohatu™ ホップは、ニュージーランド植物食品研究所によって 2011 年に発売されました。これは、コハツがその高いフムレン油含有量を受け継いだハラタウ・ミッテルフリューの子孫である低アルファ品種（6〜7％）です。この高いフムレンの割合 (オイル全体の 36 ～ 37%) が、複雑な木のような樹脂のような特徴を与えます。また、コハツはミルセン含有量が高く（35～36％）、トロピカルフルーツの非常にフレッシュな香りを与え、シングルホップのペールエールやセッションIPAに最適なホップとなっています。ニュージーランドのホップ栽培地域ネルソンの南にある小さな村にちなんで名付けられました。また、石や岩を意味するマオリ語からその名前が取られている可能性もあります。
| ホップ名 | Kohatu |
|---|---|
| アロマ | Citrus、Passion fruit、Woody Aromatic、Tropical、Berry、Sweet Fruit、Floral |
| 用途 | アロマ＆ビター |
| 原産国 | ニュージーランド |
| 開発年 | 2011 |
