ホップ– archive –
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Mt. Rainier（マウントレーニア）
オレゴン州立大学によって育成されたマウント・レーニアは、高貴な香りの特徴を備えた二目的品種で、ドイツの古典的な品種であるハラタウ・ミッテルフリューに似ていますが、より苦い強さが特徴です。 -
Mt Hood（マウントフッド）
マウントフッドホップはハラタウ地方のドイツ系ホップですが、ヤキマ渓谷で繁殖しています。1983年に育成され、1989年にオレゴン州の農務省育種プログラムから放たれたマウント・フッドは、ドイツのハラタウやドイツのハースブリュッカーと類似点を持つ三... -
Moutere（モウテレ）
ムテレ™ は、2015 年に発表された品種です。以前は HORT 0605 として知られており、ニュージーランドのサザンクロスと名前のない雄を交配した品種です。ムテレ™ は、豊富な量のオイルを含む高アルファ酸を提供するビッグホップであり、その... -
Most（モスト）
カシス、パイナップル、グレープフルーツ Most™ ホップは、英国の Charles Faram & Co Ltd とチェコの農家による共同作業によるまったく新しい品種です。ほとんどのホップは、橋を意味するチェコ北西部の都市モストにちなんで名付けられています... -
Mosaic（モザイク）
Mosaic® は、Hop Breeding Company LLCによって開発され、2012 年に発売されたアロマホップのブランドです。Mosaic® は、フローラル、トロピカル、フルーティー、アースティーの特徴のユニークで複雑な香りが特徴的で、幅広いスタイルのビールに使用されて... -
Barbe Rouge（バルブルージュ）
バーブ ルージュは、フランスのアルザス地方の伝説的な栽培地域で開発された新しくてエキサイティングなホップ品種です。バーブ ルージュは、カラント、イチゴ、ラズベリーの熟した赤い果実のフレーバーをもたらす、明るく繊細なアロマホップです。オレン... -
Azacca（アザッカ）
以前は ADHA-483 と呼ばれていた Azacca® は、ハイチの農業の神にちなんで名付けられたAzacca®は、柑橘類とトロピカルフルーツの香りを持つ大きなホップです。ジューシーなマンゴー、トロピカルフルーツ、柑橘類の明るくさわやかな香りが特徴。センセーシ... -
Aurora（オーロラ）
オーロラはラテン語で夜明けを意味します。この品種はかつてスーパー シュタイアーリアンと呼ばれ、ノーザン ブリュワーと起源不明の TG 苗木との二倍体交雑種であり、完成したビール中に強烈で心地よい香りを示します。また、スーパー・スティリアンとも... -
Ariana（アリアナ）
アリアナホップは、ドイツのヒューエルのホップ研究センターで開発されたこの品種は、試験品種としてラクレスと野生の雄ホップの交配種です。アリアナはヘラクレスの娘で野生の雄であり、多収品種です。主な風味は、パッションフルーツ、パイナップル、ジ... -
Aramis（アラミス）
フランス産のアラミスホップは、2002 年にフランスのストリッセルスパルトとイギリスの WGV を交配して開発されたアラミスは。アラミスはストリッセルスパルトと同じ柔らかいスパイスと花の一部を受け継いでいますが、アラミスは柑橘類、ベリー、甘い果物... -
Apollo TM（アポロ™）
主にその優れた苦味特性で知られる多用途のホップ品種で、豊富なアルファ酸は、シャープですっきりとした苦味プロファイルを備えており、バランスをとるためにアロマホップと一緒に使用されることが多いですが、後から追加したり、ドライホップ自体として... -
Anchovy（アンチョビー）
ヤキマバレー下流のシーガル牧場で作られた新しい実験品種です。当初は24B-05という名前でしたが、シアトルのファスト・ファッション・ブルーイングのマット・ストームとブライアン・ストラムケによって物議を醸す名前「アンチョビ」が付けられました。フ... -
Amira（アミラ）
HVG ホップ育成プログラムから開発されたホップで、クラシックなホップの香りの特徴があり、仄かなハーブの香り、柑橘類 (レモン) の香り。スパイシーで甘いフルーツの香りという特徴があります。また伝統的なドイツのビールスタイルやクラフトラガーの単... -
Amarillo（アマリロ）
アマリロホップ品種は、1990 年にヴァージル ガマッシュ ファームがリバティホップ畑の横で栽培しているのを偶然発見しました。1991 年に栽培を開始し、2003 年に新品種として特許を取得しました。クラフトビール醸造所が利用するアロマ品種トップ 10 の 1... -
Altus TM（アルタス™）
Altus™は、Hopsteinerによって開発されたホップ品種で、2020年9月に市場に導入されました。この品種は、ApolloとWye Targetの交配から生まれたハイブリッドで、アルファ酸の含有量が15.0%から18.5%に達成するため、ビタリングとフレーバーの両方に... -
Alta（アルタ）
ニュージーランドで開発されたホップの品種で、様々な醸造に適した独特の特徴で知られています。香りはフルーティーで、パッションフルーツや柑橘類などのトロピカルフルーツの香りが際立っています。主にIPAやペールエールの醸造に使用され、他のホップ品... -
Alpharoma（アルファロマ）
アルファアロマは、1970年代にニュージーランドで生まれ、1983年頃に商業的にリリースされたユニークなホップ品種です。この三倍体ホップは、スムースコーン品種から開放受粉によって開発されました。バランスの取れたオイル組成と中程度のアルファ酸含有... -
Alora（アローラ）
ホップシュタイナー育種プログラムによって開発されたユニークなホップ品種です。桃やアプリコット、そしてスウィートメロンの様な香りが特徴的です。注目すべき特徴の1つは、3MHチオール前駆体の含有量が高く、そのオイルの50％以上がセリネンで構成され... -
Akoya（アコヤ）
ドイツのホップシュタイナー社が開発したホップ品種で、2019年に正式に発売されました。ミントやコショウの香りがほのかに漂う、ハーブやお茶のような香りが特徴で、さまざまなビールスタイル、特に伝統的なドイツのラガーやアルトビールに幅広く使用でき... -
Aischgründer Historia（アイシュグリュンダーヒストリア）
このホップ品種は、ラガーやその他の伝統的なドイツのビールの醸造に特に適しており、その芳香性が際立ちます。アイスグリュンダーヒストリアは、バランスの取れた風味プロファイルを提供し、ビールの全体的な複雑さを高めるように育成されています。トロ...
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