BOTANICA OAK SOUR SAISON

ボタニカルな花がふわっと咲いた様な開いた香りと奥底にミネラル感のある様な非常にしっかりしたそれでいて優しい香りに鼻の奥が包まれて液体に癒される…そんな液体にまず深いため息がでる。癒しのビール。サウナ後にももしかしたらいいかもしれない。飲むとサワーの酸がグッとやって来てそこに花の香りが口の中にまた広がり、酸が飲んだ時と飲んだ後に二度ガツっとふんわりというそんなニュアンスで現れる。酸の奥に甘味がしっかりでも仄かにあり強烈な味付けをしてるわけではなく、うま味の様な甘味がそこに存在している。存在しているがつかめないようなそんなふんわりした甘味。それでいて舌に残らない甘味に酸が口の中で上手にまとまりを見せる。なによりとにかく香りがずっと継続していて。口の中でグラスの中ではじけて暴れまわるがそれがまた心地いい。アルコール度数もセッションくらいの低アルで飲みやすくでも味わい深い非常に整った液体で。想像以上の大満足に綺麗で美しい液体に…こいつは驚いた！！ヤバイ！